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Filet de truite au sésame sur salade mêlée huile de noisette

(Pour 4 personnes) Ingrédients : 4 filets de truite Fario ½ céleri rave 4 belles poignées de salade mêlée 1 échalotte hachée Vinaigrette au vinaigre de vin 6 cl d'huile de noisettes 50 gr de graines de Sésame +20 gr de beurre + Sel + poivre *** Râper le céleri l'assaisonner avec la moitié de la vinaigrette et bien mélanger Assaisonner la salade avec une vinaigrette d'huile de noisette et […]

today13 février 2021 2

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Thon Frais en pâte

(Pour 4 personnes) Ingrédients : Pâte brisée : 250 gr de farine + 125 gr de beurre+ 15 cl d'eau froide + une pointe de sel Faire votre pâte et la réserver au frais Faire pocher votre thon (400 gr) dans un court bouillon 2 mn au frémissement et le laisser refroidir dans cette cuisson L'égouter et l'éfeuiller Béchamel : 30 gr de beurre + 30 gr de farine + […]

today13 février 2021 3

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Gratin de poires à la crème d’amandes

4 poires conférence 100 gr de sucre 1 gousse de vanille ½ L d'eau Zest de citron   Crème d'amande : 100 gr de beurre + 2 œufs + 100 gr de poudre d'amandes + 100 gr de sucre + une pincée de sel + 10 cl de crème fraîche   Peler les poires les couper en 2 et les évider cuire dans un sirop vanillé 15 à 20 mn au […]

today8 janvier 2021 1

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Ce qui change dès le 1er janvier 2021

2021. C'est maintenant et cela signifie aussi que de nombreux changements vont rythmer le quotidien des Grenoblois et plus largement des Français. Quels sont les principaux changements ? Les APL : avec le prélèvement à la source, il y aura une réévaluation du calcul de ces aides tous les3 mois selon le revenu perçu récemment. Ce projet placé sous le signe de justice sociale va occasionner des changements puisque certains […]

today5 janvier 2021 4

A la une

La radio RKS au Nautilus pour une soirée

Il y a quelques semaines, la radio RKS s'est délocalisée au sein de Nautilus, un établissement proposant des loisirs dont celui de la réalité virtuelle. En plein cœur de Grenoble. Retour sur cette soirée en vidéo. Vidéo Kjetil.

today16 octobre 2020 6

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